Wafle ryżowe to nie jedyny produkt ryżowy, który jest dla Ciebie dobry. Zawierają dużo błonnika i białka, dzięki czemu dłużej czujesz się syty. Jednak istnieje wiele kontrowersji dotyczących tego, czy są one naprawdę zdrowe.
Smakowe czy niesmakowe
Ciastka ryżowe to zaskakująco niskokaloryczna opcja w porównaniu z wieloma dostępnymi przekąskami. Stanowią też świetną bazę dla zdrowego mini posiłku. Dobrze jest kontrolować swoje spożycie, ale dopóki nie przesadzisz z ilością, nic ci nie grozi. Jedyną rzeczą, o której musisz pamiętać, jest to, że jeśli zdecydujesz się na ciastko ryżowe, możesz rozważyć wybranie wariantu bez smaku.
Ciastka ryżowe istnieją już od jakiegoś czasu, ale w latach 80-tych stały się nowym, gorącym produktem „dietetycznym”. Ich zalety zdrowotne i nowość wzbudziły zainteresowanie wśród osób dbających o zdrowie. Chociaż nie są to najzdrowsze przekąski na rynku, stanowią miłe urozmaicenie po chipsach i tym podobnych.
Wysoki indeks glikemiczny
Ciastka ryżowe są jedną z najpopularniejszych przekąsek dla osób na diecie. Są często produkowane z brązowego ryżu i można je wygodnie zabrać ze sobą.
Nie zawierają glutenu i są świetnym wyborem, jeśli masz alergię pokarmową. Mają jednak wysoką zawartość węglowodanów, co może stanowić problem. W rzeczywistości ciastko ryżowe może szybko podnieść poziom glukozy we krwi.
Ponieważ jest pełne rafinowanych węglowodanów, jest szybko trawione i przekształcane w cukier. Dlatego powinieneś ograniczyć spożycie tych przekąsek. Jeśli już się nimi delektujesz, najlepiej jest łączyć je ze zdrowymi tłuszczami i białkiem.
Jest jeszcze jedna zaleta jedzenia ciastek ryżowych. Są niskokaloryczne. 100-gramowa porcja zwykłego ciastka ryżowego ma 35 kalorii, w porównaniu z 60 kaloriami w wersji z polewą czekoladową.
Niskokaloryczne
Niskokaloryczne wafle ryżowe to świetna opcja na przekąskę. Oferują pyszną, chrupiącą teksturę, która jest idealna dla osób w podróży. W rzeczywistości ciastka ryżowe mogą zastąpić potrzebę spożywania niezdrowych, wysokokalorycznych przekąsek, takich jak chipsy. Są też świetnym sposobem na zwiększenie energii między posiłkami.
Ciastka ryżowe mogą występować w wielu odmianach. Pełnoziarniste lub rafinowane, są dostępne w słodkich i pikantnych smakach. Wiele z nich jest przyjaznych alergikom i można je zrobić z każdego rodzaju ryżu.
Niektóre mają mało kalorii i tłuszczu. Inne są zrobione z brązowego ryżu, który może zapewnić niewielki wzrost wartości odżywczych.
Niektóre ciastka ryżowe mają również niską zawartość cukru i tłuszczów nasyconych. Niektóre zawierają jednak sztuczne konserwanty, więc przed zakupem sprawdź etykietę.
Niskotłuszczowe
Niskotłuszczowe wafle ryżowe to smaczna i zdrowa przekąska. Mogą być świetnym zamiennikiem dla chipsów ziemniaczanych. Możesz też zrobić własne z kilku prostych składników. Nie są tak sycące jak inne przekąski, ale stanowią doskonałe źródło energii. Jeśli szukasz prostej, pożywnej przekąski, mogą być tym, co zalecił lekarz.
Niektóre ciastka ryżowe zawierają brązowy ryż pełnoziarnisty i nasiona. Mogą być dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Jednak mogą też podnosić poziom cukru we krwi. Dlatego zwracaj uwagę na liczbę kalorii.
Ważne jest, aby jeść ciastka ryżowe z innymi produktami, aby zmaksymalizować ich wartość odżywczą. Dodanie owoców, orzechów i innych dodatków sprawi, że przekąska stanie się zdrowsza i przyjemniejsza.
Odchudzanie
Wafle ryżowe są popularnym środkiem odchudzającym. Są dobrym zamiennikiem chleba lub chipsów. Nie są jednak najzdrowszą przekąską. Ważne jest, żeby czytać etykietę składników i wybierać zdrowsze ciastka ryżowe.
Mimo że są niskokaloryczne, nie zawierają składników odżywczych. Oznacza to, że możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości witamin i minerałów. Ponadto ciastka ryżowe zawierają dużo cukru.
Powinnaś także zwracać uwagę na wielkość porcji ciastek ryżowych, które jesz. Jeśli zjesz ich zbyt wiele, prawdopodobnie przytyjesz. Indeks glikemiczny większości ciastek ryżowych jest wysoki, co oznacza, że poziom cukru we krwi szybko wzrośnie.
Innym powodem, dla którego należy unikać ciastek ryżowych, jest fakt, że zawierają one mało białka. Białko pomaga utrzymać poziom cukru we krwi i sprawia, że głód pozostaje pod kontrolą przez dłuższy czas.