Jeśli chodzi o to, jak długo parzyć kiełbasę, należy pamiętać o kilku rzeczach. Nie chcesz jej przegotować, ale nie chcesz też jej niedogotować. Może to doprowadzić do nieprzyjemnych rezultatów. Najlepszym sposobem na uniknięcie rozgotowania kiełbasy jest zastosowanie metody gotowania, która nie wymaga dodawania dużej ilości wody.
Warzone vs. kłusowane
Jeśli masz kiełbaski, możesz się zastanawiać, czy najlepsze jest gotowanie czy kłusowanie. Obie metody są bezpieczne i łatwe do wykonania, ale są pewne różnice. Zarówno gotowanie, jak i parzenie mają swoje zalety, ale każda z nich powinna być stosowana ostrożnie.
Wrzenie jest metodą bardzo skuteczną. Można ją stosować do wielu różnych składników. Główną zaletą tej metody jest to, że zmniejsza ilość tłuszczu. Oznacza to, że możesz gotować kiełbaski bez dodawania do przepisu jakichkolwiek olejów spożywczych.
Pielęgnacja w niższej temperaturze to proces, który zapobiega rozpadowi osłonki i pozwala mięsu uzyskać bardziej miękką i elastyczną strukturę. Można to zrobić w kuchni lub na grillu.
Kiełbaski pieczone w piekarniku doskonale komponują się z ziemniakami
Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych smażonych kiełbasek, rozważ kiełbaski pieczone w piekarniku. Są szybkie i łatwe do zrobienia, a do tego doskonale komponują się z ziemniakami.
W przeciwieństwie do smażenia, pieczenie kiełbasek w piekarniku wymaga minimalnej ilości oleju. Kiełbaski są upieczone do końca i nie musisz ich przewracać, żeby były chrupiące. Termometr kuchenny powie Ci, kiedy będą gotowe.
Aby zacząć, rozgrzej piekarnik. Dzięki temu kiełbaski upieką się równomiernie. Do pieczenia kiełbasek użyj dużej blachy. Kiedy kiełbaski będą w pełni upieczone, zdejmij je z patelni.
Następnie pokrój ziemniaki na kawałki. Powinny one mieć wielkość około centymetra. Po pokrojeniu dodaj do nich oliwę z oliwek, czosnek w proszku i sól.
Głębokie smażenie kiełbasek zwiększa ilość tłuszczu i kalorii
Choć burger z bekonem, jajkiem i serem nie jest najseksowniejszym posiłkiem, ma jednak pewne zalety. Po pierwsze, można go przyrządzić z wielu różnych mięs, a nawet podrobów. Jeśli jednak Twoim celem jest utrzymanie dobrej formy, powinieneś unikać go za wszelką cenę. Jeśli chodzi o tłuszcz i kalorie, to jest to trochę obciążające. Co więc możesz zrobić, żeby zachować szczupłą talię?
Jednym z najlepszych sposobów jest kupienie niepeklowanej kiełbasy zamiast zwykłego kotleta schabowego. W Stanach Zjednoczonych wędliny nie peklowane muszą być oznaczone jako takie i są zazwyczaj droższe. Poza tym są zazwyczaj bardziej odżywcze.
Jeśli interesują Cię korzyści zdrowotne płynące z jedzenia peklowanego mięsa, ucieszy Cię wiadomość, że możesz znaleźć tego typu produkty w niektórych sklepach, w tym w Costco. Ostatnie badania wykazały, że średnia zawartość kalorii w koszernym boczku wynosi zaledwie 75 kalorii, w porównaniu do 250 kalorii w zwykłym plastrze boczku. Jeśli jednak szukasz opcji niskotłuszczowej, będziesz musiał sięgnąć głębiej.
Odcedzanie wody z gotowania kiełbasek
Jeśli chcesz odcedzić wodę z gotowania kiełbasek, musisz upewnić się, że postępujesz zgodnie z odpowiednią procedurą. Poniższe kroki pomogą Ci wykonać to zadanie.
Po pierwsze, musisz usunąć celofan z kiełbasek przed ich ugotowaniem. Pozwoli to na odsączenie tłuszczu i zachowanie smaku. W zależności od preferencji, możesz ugotować lub upiec swoje kiełbaski.
Na koniec musisz się upewnić, że gotujesz swoje kiełbaski w odpowiedniej temperaturze. W tym celu możesz umieścić termometr w najgrubszej części kiełbasy. Powinien on wskazywać minimalną temperaturę 160 stopniF.
Przygotowywanie kiełbasek w niewłaściwy sposób może zepsuć ich smak i wygląd. Możesz zrujnować wygląd kiełbasy, przegotowując ją.