Oprócz procesu trawienia istnieją inne elementy układu pokarmowego. Jednym z nich jest gardło (Pharynx), które służy jako kanał do przenoszenia pokarmu. Drugi to jelito cienkie, czyli jelita, które zawierają bakterie i inne substancje wspomagające proces trawienia. Są też enzymy, które pomagają w trawieniu pokarmu.
Jelito cienkie
Jelito cienkie jest częścią układu pokarmowego i jest miejscem, gdzie wchłaniane są składniki odżywcze. Wchłania składniki odżywcze zarówno z pożywienia, jak i z płynów. Prawie wszystkie składniki odżywcze zawarte w pożywieniu są wchłaniane w jelicie cienkim. Istnieją trzy główne części jelita cienkiego: dwunastnica, jelito czcze i jelito kręte.
Dwunastnica jest pierwszą częścią jelita cienkiego. Jest długą, wąską rurą, która łączy żołądek z jelitem grubym. Trzustka i pęcherzyk żółciowy dostarczają soki trawienne do dwunastnicy. Enzymy te pomagają dwunastnicy rozłożyć i strawić materiały zawarte w pożywieniu.
Po rozłożeniu materiału enzymy trawienne kończą proces trawienia. Obejmuje to redukcję białek do mniejszych peptydów. Niektóre węglowodany są rozkładane do cukrów prostych.
GARDŁO
Gardło człowieka jest kluczowym elementem układu pokarmowego i oddechowego. Składa się z trzech części: gardła, krtani i gardła. Każda z tych części spełnia inne funkcje.
Przełykanie gardłowe jest jednym z głównych rodzajów połykania. W tym rodzaju połykania gardło tworzy umięśnione przejście w kształcie lejka, które zmienia się z drogi oddechowej w kanał pokarmowy. Zmiana ta zachodzi u zdrowych osób, kiedy pokarm jest umieszczany w pobliżu krtani. Kiedy pokarm jest umieszczany w gardle, gardło kurczy się, aby przepchnąć bolus do przełyku.
Przedpołknięcie bolusa do gardła jest powszechne u normalnych osób dorosłych, kiedy jedzą pokarmy stałe lub piją płyny. W takiej sytuacji język wciska bolus do przełyku. Niektórzy badacze sugerują, że zamknięcie fałdów głosowych przed połknięciem może zapobiec aspiracji. Nie wiadomo jednak, w jaki sposób fałdy głosowe zamykają się podczas połykania.
Emzymy trawienne
Trawienie to proces, w którym pokarm jest rozkładany na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłonięte przez organizm. Proces ten jest realizowany przez szereg narządów i mięśni w przewodzie pokarmowym człowieka.
Główne narządy przewodu pokarmowego to jama ustna, przełyk, żołądek, jelito cienkie i jelito grube. Narządy te składają się z mięśni i nerwów. Są one połączone przez centralny układ nerwowy, który obejmuje mózg i rdzeń kręgowy.
Przełyk to mięśniowa rurka, która przenosi pokarm z ust do żołądka. Podczas procesu trawienia przełyk kurczy się, aby wcisnąć jedzenie do żołądka. Po dostaniu się do żołądka pokarm jest poddawany działaniu soków trawiennych, które go rozkładają.
Bakterie
Trawienie to proces, który rozkłada pokarm na mniejsze części, umożliwiając organizmowi wchłanianie składników odżywczych. Układ pokarmowy składa się z wielu narządów i mięśni, z których każdy ma swoją funkcję. Jednak większość procesów rozkładu zachodzi w jelicie cienkim.
Po spożyciu pokarmu błona śluzowa żołądka wydziela kwaśny roztwór, który rozkłada pokarm. Sok ten miesza się z sokiem trzustkowym. Dodatkowo enzym zawarty w ślinie wytwarza bolus. Bolus jest transportowany do przełyku, gdzie zostaje połknięty.
Po dostaniu się bolusa do przełyku jest on masowany w dół do żołądka. Pierścień mięśniowy na końcu przełyku kurczy się, żeby uniemożliwić wydostanie się pokarmu. Następnie wydziela hormon, który rozluźnia ten mięsień.
Żołądek
Jeśli jesz, Twój żołądek wydziela dużą ilość śliny – mieszaniny kwaśnych płynów trawiennych i częściowo strawionego pokarmu. Płyn ten wędruje z żołądka do jelita cienkiego. Tam jest dalej rozkładany. W końcu przechodzi przez jelito grube i wydostaje się z organizmu.
Chymma to półstały, lekko kwaśny i gęsty płyn składający się z częściowo strawionego pokarmu i innych substancji. Jest zmieszany z sokiem trzustkowym i żółcią. Zawiera białka, tłuszcze, węglowodany i wydzieliny ślinowe.
Podczas wędrówki przez jelito cienkie jest dalej rozkładany. W dalszej części jelita cienkiego poziom pH jest bardziej stabilny.
W dwunastnicy enzymy nadal rozkładają śluz. Gruczoły śluzowe chronią ściany jelita przed kwaśnym śluzem. Zasadowy śluz jest produkowany przez gruczoły Brunnera. Śluz ten zawiera jony wodorowęglanowe, które podnoszą pH śluzu.